Posts under ‘In Italian’

Carissimi,come state? Questa mia per informarvi che fra qualche giorno questo blog verrà pubblicato solo in inglese. Forse riuscirò a tradurre almeno le ricette su un altro blog, vi farò sapere, ma non do la certezza di aver il tempo necessario per fare un lavoro di queste dimensioni. Non sono mica super Cannella io!!! Perché? [...]

Tra i 19 e i 24-25 anni sono stata vegetariana. Mi ricordo il giorno in cui l’ho deciso: vivevo ancora con i miei genitori e stavo cucinando un ragù per la sera. Su Rai 3 stavano trasmettendo un documentario su come vengono uccisi e macellati i maiali, cosa che non vi sto assolutamente a descrivere [...]

Questi muffin sono strani, ma sono pur sempre muffin e a chi non piacciono i muffin???La ricetta base è quella del libro de Le Cordon Bleu, Muffin, Könemann, 1998. Poi l’aggiunta della marmellata come cuore fondente viene da una ricetta per muffin-doughnut di Nigella Lawson. Essendo dei muffin al limone ho scelto la marmellata di [...]

Quando non so che farmi e tutto ciò di cui ho voglia è della semplice pasta gratinata, metto a bollire l’acqua, la salo, butto la pasta, la cuocio al dente, la condisco con un po’ di burro, Roquefort e pepe, la cospargo di parmigiano grattuggiato e la metto sotto il grill caldo del forno. (E [...]

Recap time!First of all, many thanks to all the participants: I hope I will be able to answer your mail through the day!Many thanks to Kalyn, who invented the Weekend Herb Blogging, and to Ilva too, who let me know about it!So, now, Recap Piperita’s Style, or rather control freak! Participants: 16, including myself. Worldwide [...]

This week-end I’m hosting Week-end Herb Blogging, normally hosted by Kalyn, but sometime on the road around the world!And I’m thrilled about it for many reasons!First of all, all the new blogs I will discover doing the recap.Secondly, I had to get out of my usual laziness and finally post again a little entry in [...]

Lo so, probabilmente siete tutti clienti affezionati, ma come la Cavoletta non era mai entrata in un discount, così la Piperita non era mai entrata da Picard!Quando questa estate ho pubblicato la ricetta del gelato al caramello di burro salato, Daniela di Calme et Cacao mi aveva detto che lei l’aveva trovato da Picard. E [...]

Per provare il pentolino cuoricino che mi è stato regalato da una cara burrita (grazie ancora!!! Ricambierò presto!!!) ho deciso di fare i blinis dell’”ammmore”, come li ha chiamati Il Francese. San Valentino anticipato!Da questa ricetta ne escono circa 12. 130 g di farina di grano saraceno2 uova2 cucchiaini di lievito in polvere20 cl di [...]