The Kitchen Pantry

Esterno giorno, mercato rionale di Milano, metà giugno, caldo, più di 30° C. Una cassetta di fiori di zucca per 3 euro, con fiori molto belli, freschissimi, circa 45 fiori con minizucchina ancora attaccata. E … Continue reading →

Che gli altoatesini e gli austriaci non me ne vogliano, ma ho fatto lo strudel con la pasta sfoglia (AAHHHH!) e pure comprata già pronta (doppio AAHHHH!) e pure già stesa (triplo AAHHHH!).Chiedo venia e … Continue reading →

Com’è diverso il mondo al di là delle Alpi! E ve lo dice una che, sì, è sposata con un francese, ma vede anche tutti i bei diffettucci dei nostri cuginetti!!! Però, questa copertina in … Continue reading →

Petula è da mesi che mi dice (in realtà mi sgrida!!!) che tutto quel lievito che uso per pane e pizze non serve, che ne basta la metà, se non meno, che poi continua a … Continue reading →

Lately I’m a lot into experiments with fresh yeast. As a friend always tells me, for 500 g of Manitoba flour 10 g of fresh yeast are enough, and not 25 g as they always … Continue reading →

Ho appena finito di leggere Jane Eyre e cosa c’è di meglio per festeggiare uno dei più bei libri che abbia mai letto, se non facendo degli scones? Sicuramente per Jane sarebbero stati un boccone … Continue reading →

Avendo deciso di fare delle torte al lavoro per il mio compleanno mi sembrava brutto non fare niente per Piperita che lavorava quel fine settimana. Siccome volevo qualcosa di originale ho preso in mano il … Continue reading →

Qualche anno fa ho lavorato per alcuni mesi per un imprenditore cinese, che si occupava di import-export e possedeva anche qualche ristorante, sia cinese, sia giapponese. Mi ha assunto perché voleva aprire un ristorante tailandese … Continue reading →

Scusatemi, ma voi che usate explorer, come vedete il mio blog? Io non vedo l’immagine del titolo del blog, è tutto centrato e non ci sono i link, ma ditemi che il problema è mio … Continue reading →